В 1938 братья Блох, Анри и Жан, занялись семейным бизнесом. В 1939 разразилась война. Импорт масла снизился, компания переживала трудные времена, ее будущее было туманным.
После окончания войны деятельность компании возобновилась как ни в чем не бывало. К сожалению, ситуация на рынке изменилась: предпочтение отдавалось новым коммерческим методам. Компания переживала кризис, нужно было противостоять конкуренции и приспосабливаться к новым требованиям рынка. Братья Блох решили разделиться. Жан, поддерживаемый своей супругой, остался один во главе компании.
Он окончательно отказался от продажи масла, полностью посвятив свою энергию и усилия импорту, обжарке и сбыту кофе.
С 1976, после обучения на кафедре политических наук и стажировки в странах-производителях кофе правнук основателя компании, который, кстати говоря, носит его имя, посвятил все свои силы и знания кофейному бизнесу компании, которую он возглавляет с 1982 года.